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胃炎の悩み　>　食習慣の改善

胃炎には食習慣を見直すことも大切

胃炎の症状を緩和させ、そして慢性的なものにしないために、食習慣を見直すことも大切な要素です。急性胃炎を考えるならば、胃に負担をかけない食事を継続的にとることが重要です。胃に負担のかからない素材と調理方法で作った食事をすることが大切です。

肉や野菜といった食材についても、調理法一つで消化の良い胃に優しい料理を作ることができます。野菜は加熱することによって、胃への負担を軽くすることが可能です。蒸したり煮たりする調理法を用いて料理できます。さらに、食材を小さく切るようにすることによっても胃に与える刺激を減らすことが可能です。煮物メニューを考える際は、圧力鍋で作ると消化の良い柔らかい煮物がわずかな時間でできます。皮を剥いて調理する食材では、皮を厚めに剥くのがコツです。ごぼうなど繊維質の野菜を料理で使いたいなら、細かな状態になるように切ることを意識して調理しましょう。

肉や魚は調理法を工夫しましょう

肉や魚などの食材は、脂を出来るだけ落としていく調理法で料理するのがコツのようです。目に見える脂肪については、取り除くようにしスジもあれば取っていきます。肉や魚などの材料は、網を使って焼くようにすると、脂を取り除くことが可能です。胃に炎症がある状態でも肉を食べたい時は、ひき肉を利用したメニューのほうが胃に優しいでしょう。フードプロセッサーを使って準備すると短時間でひき肉ができるため、購入を検討してみましょう。

魚類の材料も、できるものはフードプロセッサーでミンチにすると良いようです。無性にフライなどの揚げ物を食べたい場合には、油の摂取量を考えて摂るようにしましょう。揚げ物では衣に油が多く含まれてしまうので、衣のない素揚げや衣の少ない唐揚げを少しだけ食べることで納得しましょう。食事のトータルバランスを考えることが胃炎を悪化させない秘訣と言えます。

デイトレード初心者